Hoe kweek je verse kruiden in de keuken? Tips van een keukencoach

Verse kruiden laten niet alleen de beste kok beter koken. De planten verspreiden een heerlijke geur in de keuken en het zelf kweken is ook nog leuk en leerzaam voor de kinderen! ‘Groen’ in de keuken, van duurzaamheid ( tot natuurdecoratie en echte planten , is immense populair. In het nieuwe keukenontwerp integreer ik graag het kweken van verse kruiden en eetbare planten. Er is zoveel moois mogelijk!

Hoe groeien kruiden het beste?

1 – Natuurlicht

Kruiden kunnen uitstekend groeien in de keuken zolang ze maar genoeg licht krijgen. De beste plek voor basilicum, rozemarijn, oregano en tijm planten is voor een keukenraam op het zuiden. Daar heb je het felste licht en de meeste zonuren.

Let er wel op dat bij direct zonlicht de kruidenplantjes sneller kunnen uitdrogen. Peterselie en bieslook gedijen goed bij het minder felle licht in de morgen of middag van op oost en west gerichte ramen. In een mini keukenkas voor het raam, zorgen de glazen wanden voor een optimaal groeiklimaat. Een zonnig raam waar zo’n 5-6 uur direct zonlicht per dag naar binnen komt is eigenlijk goed voor de meeste kruiden.

2 – Kunstlicht voor planten: groeilampen & LED plant lampen

Het is natuurlijk ideaal als je zelf de hoeveelheid uren en intensiteit van het licht in de hand hebt voor het kweken van eetbare planten en verse kruiden.

Er zijn verschillende kweektuintjes en smart gardens verkrijgbaar die met behulp van energiezuinige LED lampen, kruiden voorzien van de juiste hoeveelheid kunstlicht (kijk in de handleiding). Naast hele apparaten zijn er ook losse LED groeilampen die je direct in de kruidenpot steekt en het juiste lichtspectrum afgeven om de plant te laten groeien.

Wist je dat basilicum de koning der verse kruiden is en dat basilicum in de lente de beste smaak en geur heeft?

3 – Kruidentuin in keukenontwerp

Dieper werkblad – vensterbank – planken

Met kruidenpotten en kweeklampen voor planten haal je de natuur in de keuken. Het nadeel is dat ze de nodige ruimte innemen als ze op het werkblad staan. Door een dieper werkblad (65-70cm) te plaatsen creëer ik meer werkruimte over de hele lengte en staan de kruiden niet in de weg. In het keukenontwerp kan ik ook een vensterbank of wandplanken verwerken, waarop de zelf gekweekte peterselie, munt en bieslook alle ruimte krijgen.

Kraan met spoeldouche

Supermakkelijk is het om de kruiden in potten water te geven met een kraan voorzien van spoeldouche. Er zijn verschillende kranen die een uittrekbare flexibele slang hebben waaronder de Quooker Flex. Bij de Lanesto Ispra keukenmengkraan met flexibele uitloop (Link naar keukenkranen artikel) kun je schakelen tussen de normale stand en de sproeistand.

Backlight LED plant lampen

Met de Backlight stelling-serie van keukenfabrikant Nobilia kan ik als keukencoach een heuse kruidentuin in het nieuwe keukenontwerp plaatsen. Het zijn prachtige design Backlight boxen van hout met speciale plantenpotten in een open kast.

De LED groeilamp boven de groenten en kruiden zorgt voor optimale verlichting. Zelfs in de donkerste hoeken van de keuken. Is het geen prachtig ontwerp?

Linero MosaiQ relingsysteem met plantenpot

Het handige en mooie relingsysteem Linero MosaiQ biedt in de Nobilia keuken vele mogelijkheden om keukenhulpjes te plaatsen en op te bergen. Natuurlijk heeft Linero MosaiQ ook een (witte) kruidenpot in de serie met een speciale vakverdeling voor verschillende kruidenstekjes.

Häcker keuken met kruidenbak

In bovenstaande keukenontwerp is een mooi houten meubel als groeibak voor groente en kruiden verwerkt. Deze Häcker keuken heeft alle mogelijkheden om de heerlijkste verse gerechten te bereiden.

Hoe kweek jij verse kruiden in jouw keuken?

Zoals je hebt gezien, verse kruiden kunnen op verschillende bijzondere manieren in je keuken verwerkt worden.

Een KeukenCoach expert is een echte keukenspecialist die samen met jou een unieke keukenindeling ontwerpt waarbij kruiden een praktische én mooie eigen plek krijgen.

Maak direct een afspraak bij een KeukenCoach expert in je buurt!