Hoe ontwerp je een linkshandige keuken? 10 Tips

Wist je dat in het ontwerp van de linkshandige keuken, de indeling precies andersom is van de ‘standaard’ rechtshandige keuken? Als keukenexpert krijg ik regelmatig het leuke verzoek om een linkshandige keuken te tekenen. Dat is niet verwonderlijk, als je bedenkt dat zo’n twee miljoen mensen in Nederland linkshandig zijn. Linkshandigen lopen in een ‘normale’ keuken tegen ergonomische problemen aan, die zelfs een gevaar kunnen opleveren.

Er is geen eenduidig ideaal keukenontwerp voor de linkshandige mens. Het design krijgt een heel persoonlijke invulling, want bij zowel rechtshandigen als linkshandigen is de dominante hand niet altijd leidend. Als KeukenCoach expert kijk ik wat het meest praktisch is in de keuken voor jou én je medegebruikers .

Graag deel ik 10 tips voor het ontwerpen van een linkshandige keuken. Wie weet zitten er een paar handige ideeën bij, waarmee jouw bestaande keuken kan worden aangepast. Anders bewaar ze voor je volgende (nieuwe) keuken. Daarnaast noem ik 8 linkshandige keukentools, die eigenlijk in de keukenlade van iedere linkshandige zouden moeten liggen.

10 Tips linkshandige keuken ontwerpen

1 – Werkdriehoek

Een keuken wordt ontworpen vanuit de werkdriehoek, ook wel keukendriehoek genoemd, om de bewegingen die je maakt in de keuken zo vloeiend mogelijk te maken . Uit de koelkast haal je het te bereiden eten. Vervolgens schuif je door naar de spoelbak om de groenten te wassen. Op de kookplaat wordt het eten uiteindelijk gekookt, gebakken of gewokt tot de heerlijkste gerechten.

2 – Fornuis – kookplaat

Reserveer rechts van het fornuis of de kookplaat extra werkblad ruimte voor het voorbereiden van etenswaar. Een kookplaat waarbij het bedieningspaneel aan de voorkant is geplaatst, is makkelijk te bedienen door zowel een linkshandige als rechtshandige kok.

3 – Spoelbak met keukenkraan

Voor linkshandige mensen is het monteren van de keukenkraan links van de spoelbak het meest ergonomisch. In alle Europese landen komt standaard koud water uit rechts en warm water uit links van de keukenkraan. Het zou echter vanuit de linkshandige gezien, natte armen en een hoop moeilijke bewegingen schelen als het water andersom aangesloten zou worden, zoals bij de vroegere Franse kraan. De internationale afspraak is echter gemaakt om ongelukken met warm water te voorkomen. De knop van de Quooker kokendwaterkraan is verdraaibaar waardoor de kraan ook linkshandig te bedienen is.

4 – Zeepdispenser

Met de keukenkraan in het midden, wordt de inbouw zeepdispenser aan de linkerkant van de kraan in het werkblad geplaatst.

5 – Keukenrol wandhouder

Er zijn keukenrolhouders voor aan de wand die voor rechts- of linkshandig gebruik ingesteld kunnen worden.

6 – Vaatwasser

Geen enkele vaatwasser heeft aangepaste bediening voor linkshandigen. Voor een linkshandige kan het natuurlijker aanvoelen als de vaatwasser rechts van de spoelbak geplaatst wordt. Een linkshandige houdt een bord met de rechterhand vast en borstelt het af met de dominante linkerhand. Reikt vervolgens naar rechts om het bord in de vaatwasser te plaatsen.

7 – Koel – vriescombinatie

Bij vele koelkasten en koel- vriescombinaties kan de deurgreep aan de andere kant geplaatst worden. De koelkast moet naar rechts kunnen opendraaien zodat met de linkerhand het eten en drinken eruit gepakt kan worden.

Wist je dat de wereldberoemde chefkok Gordon Ramsay linkshandig is? Ramsay’s restaurants zijn bekroond met in totaal 16 Michelin sterren.

8 – Keukenkasten

Ook bij keukenkasten kunnen de scharnieren en grepen aan de andere kant gemonteerd worden, waardoor de deurtjes naar rechts open gaan. De vaatwasser wordt het liefst links naast de keukenkast geplaatst zodat bij het leegruimen, het schone servies zo de kast in kan.

9 – Linkshandige keuken nadelig bij verkoop woning

Een keuken, compleet aangepast voor linkshandigen kan een struikelpunt zijn voor een rechtshandige koper van een woning. Als de koper van een nieuwe keuken de woning binnen een aantal jaar wil verkopen, zou ik een keukenontwerp adviseren dat een mooi compromis is voor zowel rechtshandigen als linkshandigen.

10 – Doe je eigen ding!

Ga vooral uit van wat het beste bij jou en de andere gebruikers past. De keuken is namelijk het hart van het huis, waar zo’n tien jaar met veel plezier in gewerkt en geleefd moet kunnen worden!

Welk linkshandige keukengereedschap is er? 8 Tips

Nadat het keukenontwerp op de linkshandige is ingericht, maken de linkshandige keukengereedschappen het voorbereiden van het eten de normaalste zaak van de wereld voor de linkshandige kok.

1 – Schaar voor linkshandigen – Bij een schaar voor linkshandigen zijn de bladen omgekeerd. Je ziet goed wat je knipt, wat wel zo veilig is. Ook de greep is ergonomisch aangepast waardoor de schaar comfortabel in de hand ligt.

2 – Blikopener voor linkshandigen – Het mechanisme met kartelwiel om het deksel van het blik af te snijden zit bij een blikopener voor linkshandigen aan de linkerkant. De vleugel om te draaien zit rechts.

3 & 4 – Maatbeker en steelpan voor rechts- en linkshandigen – Ga op zoek naar een maatbeker waar aan beide zijden de hoeveelheden aangegeven staan. Een linkshandige leest de cijfers anders in spiegelbeeld. Om gevaarlijke situaties met hete sauzen te voorkomen is een steelpan met een schenktuitje zowel links als rechts een must.

5 & 6 – Linkshandige messen en vorkjes met kartelrandjes – Sommige messen zijn maar aan één kant geslepen. De getande zijde van bijvoorbeeld een schilmesje of broodmes voor linkshandigen zit aan de rechterkant. Dit geldt ook voor vorkjes met kartelrandjes.

7 – Dunschiller voor linkshandigen – Groente en fruit schillen met een ‘gewone’ dunschiller is een gevaarlijke bezigheid. Fijn dat er ook dunschillers voor linkshandigen zijn!

8 – Linkshandige kurkentrekker – De spiraal van een kurkentrekker voor linkshandigen draait tegen de klok in, waardoor je met de dominante hand een wijnfles kunt openen.

Linkshandige keuken, jouw unieke keuken op maat!

Wil jij je ook wel eens helemaal thuis voelen in je eigen keuken?

Een expert vertaalt al je linkshandige keuken wensen in een one of a kind keuken op maat met aandacht voor kwaliteit, functionaliteit, duurzaamheid én de nieuwste trends. Breng een bezoek aan de inspirerende KeukenCoach winkel en ontmoet je expert die je begeleidt van het eerste gesprek tot na de plaatsing.

Een afspraak met een KeukenCoach expert is zo gemaakt!